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甘夏のオレンジピールとオランジェット完成~♪

先日、甘夏の皮を柔らかく炊いて

しばらく乾燥させておいたのですが(記事はこちら

そのあとグラニュー糖の代わりに「島ざらめ」をまぶしてみました。

しかも、今回はキビ砂糖で焚いてるので

出来上がりのイメージは何となく茶色がかってしまいましたが

味はすごーくいいです!

甘ったるくなくて、深みのある大人の味!

こんなの食べたことないな~~~~( *´艸`)自画自賛!!

大事に食べようっと(^^♪

作ってる途中でオランジェットも食べたくなってきたので

少し取り分けて、それも作ることにしました。

こんな感じです。

普通のチョコを湯せんして塗りました。

苦味のきいたブラックチョコのほうが、甘夏の風味と合ってる気がします。

冷凍庫でキューンと冷やしたんですが、表面に汗かいてますね。。(笑)

夏だから保存は冷蔵庫のほうがいいかも。。。

これも予想通り、ものすごく美味しいですっ!( *´艸`)

これも大人の味!(笑)

甘夏とか文旦の皮が出たら、冷蔵庫でためて、まとめて作ってみるといいかもですよ!

暑い夏の、爽やかデザートでした~~♪

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