麻婆豆腐を手作りしてみたら、意外と簡単ですごく美味しかった！

暑いですね、毎日。。。

夏だから、暑いのはあたりまえですね～(笑)

でも暑いと食べるものに悩みますよね。

で。。。急に麻婆豆腐が食べたくなりまして

しかも市販のソースを使わないで作ってみたくなり、挑戦してみました。

いくつか足りない調味料もあったものの、何とか家にあるもので成功！

見た目もそれらしい感じですよね！味も最高でした(^^♪

何が良かったかって、このビデオのおかげです～
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【ぐるなびレシピ】陳 建一が教える！本場の麻婆豆腐のコツ

埋め込みできないので、YouTube動画にハイパーリンクしてくださいね。

ホントに作り方から材料まで細かく指導してもらって。。。

感謝感謝！

レシピはこちら

豆板醤はあったけども、甜面醤（てんめんじゃん）が家に無かったんですよね～

普通のお味噌でやりました。

あと、豆鼓（とうち）と山椒もなかったから省略。

複雑な味は抜きにしても、ホントに美味しくできたんですよね～

今夜はごはんに山盛りにかけてマーボー丼！いかがでしょう～(^^♪