麻婆豆腐を手作りしてみたら、意外と簡単ですごく美味しかった!

暑いですね、毎日。。。
夏だから、暑いのはあたりまえですね~(笑)
でも暑いと食べるものに悩みますよね。
で。。。急に麻婆豆腐が食べたくなりまして
しかも市販のソースを使わないで作ってみたくなり、挑戦してみました。
いくつか足りない調味料もあったものの、何とか家にあるもので成功!
見た目もそれらしい感じですよね!味も最高でした(^^♪
何が良かったかって、このビデオのおかげです~
↓ ↓ ↓
【ぐるなびレシピ】陳 建一が教える!本場の麻婆豆腐のコツ
埋め込みできないので、YouTube動画にハイパーリンクしてくださいね。
ホントに作り方から材料まで細かく指導してもらって。。。
感謝感謝!
豆板醤はあったけども、甜面醤(てんめんじゃん)が家に無かったんですよね~
普通のお味噌でやりました。
あと、豆鼓(とうち)と山椒もなかったから省略。
複雑な味は抜きにしても、ホントに美味しくできたんですよね~
今夜はごはんに山盛りにかけてマーボー丼!いかがでしょう~(^^♪
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