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使用済みの「だしの粉」が美味しいふりかけに!

だしの粉って使ったあとも最後まで食べれるんですね!(°▽°)/

今日ご紹介したいだしの粉は、「茅乃舎だし」です。

簡単にできるので、だしを取った後の袋は捨てずにとっておいたらいいですね!

だしの粉は使ったあと乾燥させておきます。

 

 

そして、だしの粉以外に合わせて使うといいものはこれです(゜∀゜)

左からごま、アーモンド・ピーナッツなどナッツ類、ちりめんじゃこなどの乾燥した小魚

ほかにかつお節やいわし節、きな粉なんかも合わせたらいいみたいです!

香ばしくてごはんがいくらでも食べれちゃう!

 

 

こちらはゴマをすらずに使いました。

かつお節なども足していませんが、これだけでも十分美味しいです!

だしを取った後のかつお節やら昆布やら、なんかもったいない気がしますもんね~

良かったらお暇なときに是非!

 

作り方
1.フライパンに乾燥した使用済みだしの粉を入れ、お好みのナッツをすり鉢で砕いたものやすりごま、小魚などを入れ、焦がさないように煎ります。小魚は味付きのがあればそれもいいです。
2.しょうゆとお好みでみりんを入れて水分を飛せば完成♡

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